Nấu Ăn Ngon
Cách chế biến món thịt đà điểu xào xả ớt
Như chúng ta đã biết thịt đà điểu là loại thịt có thể nói vừa giàu dinh dưỡng mà lại tốt nhất cho hệ tim mạch bởi hàm lượng cholesterol thấp nhất trong các loại thịt, giúp giảm sơ vỡ động mạch, nên là loại thực phẩm tuyệt vời của thế kỷ 21. Là món ăn đặc sản của Việt Nam nhưng không hẳn ai cũng đã từng được thưởng thức, và hơn hết không phải ai cũng biết chế biến. Hôm nay Gofarm sẽ chia sẻ một công thức chế biến món thịt đà điểu cực ngon mà dễ làm.
Nguyên liệu chế biến món thịt đà điểu xào xả ớt cho 3-4 người ăn:
- 500g thịt đà điểu
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành khô
- 2 tép tỏi
- 2 trái ớt đỏ
- 1 thìa súp nước cốt chanh
- 1 thìa súp dầu ăn
- Muối, đường, tiêu, gia vị ướp thịt
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến thịt đà điểu xào xả ớt:
Để món thịt đà điểu xào xả ớt được ngon thì chúng ta nên ăn ngay sau khi chế biến vì vậy lúc gần ăn chúng ta mới nên xào nấu để đảm bảo được món ăn không bị nguội. Chi tiết từng bước các bạn làm như sau nhé
- Cắt thịt đà điểu thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu và 1 thìa súp nước cốt chanh. Trộn đều và để thấm ít nhất 15 phút.
- Hành tím và hành khô bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt và cắt thành những lát mỏng.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa lớn. Cho hành tím và hành khô vào chảo, xào cho đến khi thơm và có màu vàng nhạt. Tiếp đến, cho tỏi và ớt vào, xào cho đến khi tỏi và ớt có mùi thơm và chín mềm.
- Cho thịt đà điểu vào chảo, xào đều với hành tỏi ớt trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt chín và có màu nâu vàng. Nếu cảm thấy thịt còn chưa chín, có thể thêm một chút nước và xào thêm vài phút nữa.
- Nếm thử gia vị và chỉnh sửa nếu cần. Trang trí với ít hành lá hoặc rau mùi và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Gofarm chúc bạn thành công và có món thịt đà điểu xào xả ớt ngon miệng!